|
|
Biefstukreepjes Met Kaassaus En Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kropjes eikenbladsla
300 gr. biefstuk
1,5 el. olie
2 el. ketjap manis
200 ml. crème fraiche
75 gr. geraspte belegen kaas
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en slinger de blaadjes in een slacentrifuge droog. Snijd de biefstuk in reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin op hoog vuur de reepjes vlees al omscheppend in ca. 2 min. bruin. Roer de ketjap erdoor en neem de pan van het vuur. Verwarm de crème fraiche in een steelpan en voeg de kaas toe. Laat de kaas al roerend smelten. Voet zout en peper naar smaak toe. Verdeel de sla over 4 borden en schep de biefstukreepjes erop.
|
|
|